昭和59年長崎市館内町で創業。老舗が生み出す奥深い無化調ちゃんぽん。
平成27年に現在の2代目に代替わり。
鶏ガラと水以外一切使わないスープ作り。スープだけを完成させるのに約3年。
鍋炊きに拘る必要性のあるちゃんぽん麺も製麺所と改善を繰り返しバランスを整える。
味付けに使用する醤油も素材の小麦、大豆から生産する醤油業者を選定し天然醸造の無添加薄口醤油を採用。
自身の子が病気をした際に食べ物への意識を改めた店主が作る体にも見た目にも美味しくて優しいちゃんぽんをお試しください。
【お店の情報】
■店名
あっちゃん亭
■電話番号
■所在地
福岡県福岡市早良区西新5-1-23 １Ｆ
■営業時間
【通常時】
11:00～20:00(19:30ラストオーダー)
※ランチタイムサービス
[月～土]
11:00～15:00
■定休日
毎週日曜、毎月第3月曜
■支払い方法
カード不可
電子マネー不可
■設備・特徴
カウンター席あり、座敷あり
■HP
https://acchanpon.base.shop/
■提供サービス
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